Aufenthalt
Saison
Zielgruppen
Unser Angebot
Vom Korn zum Brot
Welche Getreidearten kennst du? Warum ist Vollkornmehl besser als Auszugmehl? Was braucht man für die Herstellung von 1 kg Brot? Getreidearten und ihre Verwendung kennen lernen, Mehl mahlen, einen Brotteig kneten und Brot backen, im eigenen Holzofen der Bäuerin. Das Brot könnt ihr als Mitbringsel mit nach Hause nehmen.
Von der Aussaat bis zur Ernte
Was wächst denn da alles im Garten von der Familie Glarcher? Von der Aussaat bis zur Ernte Wissenswertes erfahren über Saat, Boden, Pflege und Verarbeitung von Gemüse, Salat und Co. Und dass es frisch vom Garten besonders gut schmeckt, davon könnt ihr euch dann selber überzeugen.
Vom Kraut zum Sauerkraut
Krauteinschneiden will gelernt sein- dabei muss man gut aufpassen! Und wie gehts dann weiter, damit aus dem Kraut auch Sauerkraut wird? Nach diesem Tag am Bauernhof werdet ihr es bestimmt wissen und natürlich könnt ihr eine Kostprobe von eurem selbstgemachten Sauerkraut mit nach Hause nehmen.
Obstklauben und Saft trinken
Zuerst Obst klauben, dann waschen, putzen, ein paar Geheimtipps der Bäuerin, dann noch ein paar mal umrühren und schon kann man den eigenen Saft trinken. Dazwischen viel Spaß am Hof der Faimilie Glarcher haben und Wissenswertes zu den Nährstoffen von den verschiedenen Obstsorten erfahren.
Wir entdecken verschiedene Kräuter
Mit Bäuerin Margit kannst du verschiedene Kräuter kennen lernen.
Handytasche filzen
Den Weg der Milch
Bauernhof Rallye
Vom Samen zur Frucht
Die tolle Knolle
Schatzsuche auf dem Bauernhof
Daten & Fakten
Familie
Auf dem Hof leben auch die drei Kinder von Margit und Sebastian: Söhne Florian und Simon; Tochter Heidi ist bereits ausgezogen
Tiere
34 Fleckviehkühe und ca. 36 Stück Jungvieh, Katze Susi und Hund Asta
Kosten
8€ - 12€ pro Schüler:in
Gruppengröße
Maximale Teilnehmeranzahl 20
Lage
1. Hof 1 km nach Sennerei mit Holzbackofen vor dem Haus. Anfahrt: Von Ebbs Richtung Fohlenhof- dann kommt Sennerei Mühltal- von der Sennerei ca. 1 km bergaufwärts. Der 1. Hof links an der Straße ist der Reischerhof -gut erkennbar am Holzblockhaus mit großem Stein, Holzbackofen und Garten mit 6 runden Hochbeeten vor dem Haus.
Weitere Infos
Biobauernhof mit Laufstall liefert die Heumilch zur Sennerei Plangger; Brotbackofen; Selbsterzeugte Produkte (Brot, Gemüse, Salat, Marmeladen, Säfte, Sauerkraut, Gemüsesugo, Kuchen und Gebäck...) Nutztiere werden homöopathisch betreut. Bauer Sebastian ist ausgebildeter Bodenpraktiker und Landwirtschaftsmeister. Margit ist Meisterin für Betriebs- und Haushaltsmanagement sowie Seminarbäuerin und Kräuterpädagogin. Den Hochschullehrgang zum Thema "Lebensmittelwissen" hat sie erfolgreich absolviert. „Landwirtschaft macht Schule“ – Bauerinnen gestalten Schulstunden in MS: Bäuerin Margit ist zusätzlich für diese Initiative ausgebildet. Es besteht die Möglichkeit, dass in MS kostenlos Unterrichtsstunden zu den Themen Milch, Ei, Apfel, Erdäpfel, Getreide, Regional durch's Jahr und Kochen mit Bäuerin - "Burger auf tirolerisch", "Jausenhits für Kids" und "Veggie Burger" z.B. als Vorbereitung auf einen Hofbesuch gestaltet werden. Weitere Infos dazu finden Sie auf unserem Folder.
