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Verlag: Esslinger
Inhalt: Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse?
Und was versteht man genau unter Fruchtgemüse?

Dieser Titel vermittelt Kindern, was hinter der geliebten Roten Grütze und dem Gemüseauflauf steckt.
Quer durch alle Jahreszeiten begleiten sie exotische und heimische Früchte von der Saat über die Ernte bis zum Marktstand.

Kommentar: Deutsche Ausdrücke für Obst und Gemüse müssen durch Österreichische Begriffe erläutert werden.

Weitere Bücher aus dieser Reihe:

• Alles über Bienen
• Auf dem Bauernhof
• Leseheft 1/2 Klasse
• Rund ums Wetter

Medientyp: Bücher
Eignung: Kindergarten
Fachbereich: Ernährung und Gesundheit
Erscheinungsjahr: 2007
ISBN: 978-3480223244
Preis: 10,30

Autor: Johanna Reinisch
Verlag: Böhlau Wien
Inhalt: Ausgehend von alten Redewendungen erinnert dieses Buch, dass das Leben am Hof von einem überschaubaren Rhythmus bestimmt war und man tief verbunden mit der Tradition lebte.
Das Leben, von der Geburt bis zum Tod, hatte seine vorgegebenen Normen.
Die Arbeit, die Verköstigung und Vorratswirtschaft wurden von den Jahreszeiten bestimmt.

Medientyp: Bücher
Eignung: Oberstufe, Unterstufe
Fachbereich: Leben auf dem Bauernhof
Erscheinungsjahr: 2008
ISBN: 978-3-205-77711-3
Bezug, Versandart: Buchhandel
Preis: 25,60

Verlag: Bibliographisches Institut
Inhalt: Doppelseitige Panoramabilder und Einzelabbildungen werden mit kurzen Texten beschrieben.
Mit Klappen und Stanzungen, die den Blick auf das Detail lenken.

Kommentar: Ein Register erleichtert die Einsicht in Zusammenhänge.
Spielerische Aufgaben vertiefen das erworbene Wissen.

Medientyp: Bücher
Eignung: Kindergarten, Volksschule
Fachbereich: Leben auf dem Bauernhof
ISBN: 3-7653-1772-1
Bezug, Versandart: Buchhandel
Preis: 10,30

Autor: Karin Pfeiffer
Verlag: Stolz
Inhalt: Was ist Brot überhaupt?
Welche Bestandteile sind enthalten?
Welche Getreidearten gibt es?
Weshalb ist Vollkornbrot gesünder als Weißbrot?
Diesen und anderen Fragen geht dieses Heft nach.

Kommentar: Die Schüler/innen werden zum Lernen angeleitet:
Markieren, Exzerpieren, Nachschlagen, Zeichnen.
Für Klassen- und Werkstattunterricht.

Medientyp: Methodensets
Eignung: Volksschule
Fachbereich: Landwirtschaftliche Produktion
Erscheinungsjahr: 2006
ISBN: 978-3-89778-337-9
Bezug, Versandart: Buchhandel
Preis: 10,20

Verlag: Co. Tec Verlag
Inhalt: Es ist schon erstaunlich, wie viele Arten von Käse - man schätzt über 4000 - aus dem Grundnahrungsmittel Milch entstehen. Die CD-ROM zeichnet den Weg von der Milchgewinnung bis zum fertigen Käse und gibt eine Übersicht über die Vielzahl der Produkte.

Medientyp: CD/DVD
Eignung: Oberstufe, Unterstufe
Erscheinungsjahr: 2005
ISBN: 978-3-86563-175-6
Bezug, Versandart: www.cotec.de
Preis: 21,90

Verlag: Carlsen

Medientyp: Bücher
Eignung: Kindergarten
Fachbereich: Leben auf dem Bauernhof
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-551-04513-3
Bezug, Versandart: Buchhandel
Preis: 2,10

Autor: Ulrike Siegel
Verlag: Landwirtschaftsverlag
Inhalt: Dieses Buch enthält Geschichten von Bauerntöchtern, die auf einem Bauernhof aufgewachsen sind und dann selbst Bäuerin wurden oder etwas völlig anderes aus ihrem Leben machten, bis hin zur Auswanderung.
Die Geschichten sind von Frauen selbst geschrieben und zeigen die Vielfalt der Entwicklungen von Lebensläufen, die alle seinen gemeinsamen Ausgangspunkt hatten: den Bauernhof.

Medientyp: Bücher
Eignung: Oberstufe
Fachbereich: Leben auf dem Bauernhof
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7843-5034-9
Bezug, Versandart: Buchhandel
Preis: 20,60

Inhalt: Verfolgen Sie den Kreislauf, wie ein Apfel entsteht und vergeht. Verkostung von Äpfeln, Kennenlernen von verschiedenen Apfelsäften und die Zubereitung von vorzüglichen und "xsunden" Apfelgerichten wie Apfelschmarren, Apfelwaffeln…. dürfen natürlich nicht fehlen.

Kommentar: Dauer und Kosten: 2 Unterrichtseinheiten mit praktischem Teil, € 3,00 + Lebensmittelkosten 3 Unterrichtseinheiten mit praktischem Teil, € 3,50 + Lebensmittelkosten 4 Unterrichtseinheiten mit praktischem Teil, € 4,00 + Lebensmittelkosten

Medientyp: Sonstiges
Bezug, Versandart: Landwirtschaftskammer Kärnten
Ing. Marianne Kienberger
Museumgasse 5
9020 Klagenfurt
T 0463/5850-1395
E marianne.kienberger@lk-kaernten.at

Autor: BMLFUW
Inhalt: Die Broschüre "Biologische Landwirtschaft in Österreich" gibt neben einem Statistikteil auch Antwort auf die Frage, was die Biologische Landwirtschaft auszeichnet, wie streng Bio-Produkte kontrolliert werden und wie man den nächsten Biobauern findet.

Medientyp: Broschüren
Eignung: Oberstufe
Erscheinungsjahr: 2012

Autor: Ulrike Peters
Verlag: Bildungsverlag EINS
Inhalt: Mindmaps zur Verdeutlichung der vielschichtigen Verflechtungen in der Ernährungslehre.
CD-ROM mit Nährwerttabelle.

Kommentar: Vernetztes Lernen durch modernes Konzept und Methodenvielfalt.

Medientyp: Methodensets
Eignung: Oberstufe
Fachbereich: Ernährung und Gesundheit
Erscheinungsjahr: 2005
ISBN: 978-3-427-92390-9
Bezug, Versandart: Buchhandel
Preis: 52,10

Autor: Liane Schneider
Verlag: Carlsen
Inhalt: Conni macht Ferien auf dem Bauernhof.
Dort leben viele Tiere und ihre neue Freundin Annika, die ihr gerne den Hof zeigt

Kommentar: Ein Bilderbuch, das die Erlebnisse auf einem Bauernhof zeigt und Lust auf einen Urlaub am Bauernhof macht.

Medientyp: Bücher
Eignung: Kindergarten
Fachbereich: Leben auf dem Bauernhof
ISBN: 3-551-08604-4
Bezug, Versandart: Buchhandel
Preis: 4,10

Inhalt: Bei diesem Workshop haben Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit das Wunderwerk „Ei“ unter die Lupe zu nehmen. Ausgestattet mit einer Taschenlampe erforschen die Kinder im fachlichen Teil selbst die Bestandteile des Eies und überprüfen die Stärke der Eierschale. Zudem wird der spannenden Frage nachgegangen, was es mit dem „Ei des Kolumbus“ auf sich hat, das von alleine stehen kann.

Medientyp: Sonstiges
Eignung: Unterstufe, Volksschule
Bezug, Versandart: Landwirtschaftskammer Niederösterreich
Referat Konsumenteninformation, Lebensqualität Bauernhof
Mag. Erna Binder
T 05/0259 26204
I www.erlebnisbauernhof-noe.at
Preis: 3